海鲜炒面线

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8人份的量！

海鲜炒面线的做法，共6个步骤

1/6. 所有原材料备齐，包菜、胡萝卜，五花肉、瘦肉、火腿切丝，鲜鱿鱼切成滚刀块，蒜苗头切丁，蒜苗叶、香芹切长断备用！

2/6. 热锅放少许油，加入五花肉煸炒出油（注意五花肉别炒太干），放入蒜苗丁炒出香味！

3/6. 依次加入鱿鱼块、虾仁（为了去腥可加少许姜片）翻炒，加入蚝油增鲜！

4/6. 放入包菜翻炒，待包稍软后加入豆芽！

5/6. 加入事先用开水浸泡的油炸面线翻炒（开水浸泡的好处就是可以冲掉面线表层的油脂，注意面线浸泡时间不宜过长，不然失去爽脆的口感）

6/6. 放入事先切好的蒜苗断、香芹断翻炒，滴入味事达酱油（家人吃的比较淡，所以不放盐而改用味事达酱油），最后淋上少许香油即可出锅！

友情提醒:油炸面线毕竟是油炸食品，表面含油脂较多，所以还是有必要用开水浸泡，一方面去油脂，另一方面将面线泡软后容易炒！

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