主料 | ||
五花肉500克 | 姜片7-8片 | 花雕酒15毫升 |
湖羊酱油50毫升 | 白糖1勺 | 玫瑰腐乳汁1勺 |
葱3根 | 大蒜5瓣 | 干辣椒3颗 |
鸡精1/3勺 |
1/12. 准备材料
2/12. 五花肉放入热水锅汆烫一下,过冷水后沥干,切成小块
3/12. 把五花肉放入高压锅中,加入姜片、葱、蒜瓣,干辣椒
4/12. 倒入酱油
5/12. 倒入花雕酒
6/12. 加入玫瑰腐乳汁,加入50ml清水,盖上盖子,大火上汽后转小火煮20分钟
7/12. 20分钟后,打开高压锅
8/12. 放入白糖,少许鸡精
9/12. 大火收汁即可
10/12. 装碗
11/12. 开吃
12/12. 成品