红烧猪蹄

1/10. 把猪蹄洗净。

2/10. 放到开水锅里淖5分钟。

3/10. 捞出来备用。

4/10. 葱切段、姜拍碎。

5/10. 把猪蹄、葱、姜、八角放入锅中。

6/10. 把料酒50毫升、老抽70毫升、生抽80毫升、白糖30克和盐混合。

7/10. 倒入锅中。

8/10. 添加足量的水，大火烧开转小火炖两小时。

9/10. 出锅前放入鸡精调味即可。