辣白菜

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逛超市时看见在售的辣白菜，不自觉的就流哈喇子了，于是买了点，吃过后觉得偏甜，不太合口味，于是晚上买了材料自己动手了～

辣白菜的做法，共5个步骤

1/5. 白菜洗净，切段（为了好入味）也可顺着切成四瓣，根据个人喜好。然后放到一个大的容器里撒盐，一定要均匀。如果是切成条的要一层一层涂抹，白菜帮的地方稍微抹多点。用保鲜膜蒙上淹24小时。这个地方忘记拍照了

2/5. 白菜腌好后，用矿泉水冲洗掉多余的盐分，并攥干多余的水分

3/5. 生姜，蒜，苹果，梨放到一起打成糊(苹果和梨各用了一半，有料理机的可以直接用料理机，没有的可以直接剁碎)倒到碗里，然后给糊里加一勺海鲜酱，五勺辣椒面，辣椒粉的量根据个人喜好随意

4/5. 调好的酱料倒入腌好的白菜，拌均

5/5. 拌好的白菜装到密封性好的盒子里，盖好盖子，放到冰箱，冷藏两天就可以享用了

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