大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
健康粗粮全麦胚芽馒头

健康粗粮全麦胚芽馒头

rsejyy200036

rsejyy200036

11865人浏览
分享到:
收藏(658)
买到了麦芽,学做麦芽全麦馒头,本人将全麦面粉的比例和麦芽的比例提高了。
主料
中筋面粉1 1/4杯全麦面粉1/2杯酵母1茶匙
面包机酵母适量1/8高效活性酵母适量1/2 1/4杯
麦芽1/4杯

健康粗粮全麦胚芽馒头的做法,共3个步骤

健康粗粮全麦胚芽馒头的做法图解1

1/3. 将水叮成温暖,放酵母,搅拌均匀,再放中筋面和全麦面用手和面,和成较光滑而具有延展性面团,再用手一点点地搓入麦芽;
在温暖的环境下发酵30-40分钟左右。

健康粗粮全麦胚芽馒头的做法图解2

2/3. 发酵好将面团擀成方形,再慢慢卷成长条。

健康粗粮全麦胚芽馒头的做法图解3

3/3. 切成挤子,搓成如图形状,醒20分钟,再放入蒸笼,冷水开蒸约20分钟左右。

点赞(9130)
分享到:
收藏(658)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

馒头的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11865人查看,0条评论

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看