主料 | ||
鸡蛋3个 | 面粉50左右克 | 葱3根 |
肉50左右克 | 盐少许 | 味精少许 |
生抽少许 | 老抽少许 | 五香粉少许 |
食用油适量 |
1/10. 准备面粉
2/10. 鸡蛋3个,葱3根
3/10. 肉砍碎备用
4/10. 葱洗净切碎备用
5/10. 在面粉中打入鸡蛋,放入葱花,放少许盐
6/10. 加适量水打成流水状,不要太稠
7/10. 切碎的肉用五香粉,生抽老抽少许味精调味腌制半小时
8/10. 平底锅烧热放少许油,小火
9/10. 加入三勺面糊,适量肉,沿锅边平铺开
10/10. 一面煎完后翻煎另一面,两面金黄,出锅美味来了
我在面糊中加了一点点的酵母粉,搅拌后静至10分钟,个人觉得比较好吃