简易番茄鸡蛋炒面

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早餐吃的早，因为约了朋友下午吃下午茶所以中午不想吃太多，就用早上做三明治剩下的番茄、鸡蛋和生菜炒面吃。发现挺适合用来做早餐和宵夜的。

简易番茄鸡蛋炒面的做法，共3个步骤

1/3. 生菜成细条状，西红柿切丁。（中午做的时候没拍照，所以直接用早上的食材图，请忽略沙拉酱）

2/3. 面是超市买的普通块面，提前泡软备用。

3/3. 西红柿丁放入锅中加入两碗水、少许油和盐，煮软成糊状（可以用勺子稍微碾压一下）；加入泡开的面条，打入鸡蛋，慢慢翻炒约3分钟（若是太干，可以加点水；若是怕焦，可以加点油）；加入生菜翻炒1分钟；加一点酱油即可关火起锅。

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