主料 | ||
米饭1碗 | 鸡蛋2个 | 蛋黄酱2勺 |
虾仁10个左右 | 淀粉适量 | 料酒适量 |
食用油适量 | 芝麻或香葱适量 | 盐适量 |
圆生菜1个 |
1/9. 首先将鸡蛋中加入蛋黄酱,将鸡蛋搅拌均匀
2/9. 在虾仁中加入适量的淀粉和盐将虾仁伴一下
3/9. 圆生菜用手撕碎,不要很大块就好
4/9. 在锅中倒入少量的油将虾仁翻炒熟,然后盛入碗中
5/9. 再将锅中倒油,开中小火加入鸡蛋将其炒熟
6/9. 然后倒入米饭和虾仁翻炒均匀
7/9. 日本酱油倒入锅的一侧,让酱油烧出香味后再与米饭翻炒均匀,因为酱油本事具有咸味,所以不用再继续加盐,仅用酱油做调味即可
8/9. 关火后在炒好的米饭中加入撕好的圆生菜,香葱碎和熟芝麻,一碗美味的日式酱油炒饭就做好了!
9/9. 开饭了啊!
炒的时候可以先加入酱油以后,再倒入炒好的虾仁和鸡蛋!鸡蛋加了蛋黄酱会很嫩,所以不用开大火,中小火就可以!