大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
烙煎饼

烙煎饼

lgcpic

lgcpic

11949人浏览
分享到:
收藏(344)
身在北方,经常和面食打交道。今天做的就是烙煎饼。说起煎饼,有很多种类,山东的杂粮煎饼,天津的煎饼果子,山西陕西的死面饼。。。我做的是比较简单的一种。
主料
面粉500克鸡蛋1个少许
清水适量香蕉1个香葱两根
食用油适量

烙煎饼的做法,共5个步骤

烙煎饼的做法图解1

1/5. 面粉中打入一个鸡蛋,加入少许盐

烙煎饼的做法图解2

2/5. 加入适量的清水,进行顺时针搅拌,直到面浆如胶水一样粘稠度,加入香蕉泥和香葱叶碎。

烙煎饼的做法图解3

3/5. 平底锅烧热后放少许油,可以用刷子在锅底刷薄薄一层油。用汤勺舀入一勺面浆。转动锅,让面浆均匀的流动覆盖满锅底。用小火加热,一面略黄时,边缘会翘起,用筷子翻面,继续小火烙熟。

烙煎饼的做法图解4

4/5. 煎饼出锅,微微发黄的煎饼,散发着浓郁的香甜味,是因为加入了香蕉泥。感觉味道很好。

烙煎饼的做法图解5

5/5. 京酱肉丝,土豆丝等卷入煎饼就可以吃了。

小窍门

火的大小需要调试,不宜过大,会烙糊。

点赞(853)
分享到:
收藏(344)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

煎饼的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11949人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 烙煎饼热量2728 千卡
  • 脂肪111.97 克
  • 蛋白质30.22 克
  • 碳水化合物103.11 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看