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坤博砂锅莲藕排骨汤

坤博砂锅莲藕排骨汤

秋天的蝎子82

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坤博食品级砂锅,它干烧急冷都不破。被称为“会呼吸的锅”,砂锅采用透锂石和锂辉石良好的“受热时产生远红外线”的特性,烹饪时,锅内大部分热量以远红外线来传导到食材中心部分,让食物更美味入味。坤博砂锅不含重金属元素,通过欧盟食品级标准测试,不仅能煮粥,煲汤更美味。
莲藕排骨汤即是一道美味的鲜汤,又是饭桌上的一道硬菜。待客、自用都非常好。莲藕具有消食止泻,开胃清热,滋补养性,养神,益气力,常服,轻身耐老,延年益寿的作用。
骨头汤中富含胶原蛋白,常喝骨头汤可以抗衰老,还能起到增强血细胞造血能力的作用,骨头汤的营养丰富,是大家日常养生的好选择。俗话说“骨头的精髓在汤里”。生活中,大棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤等各类骨头汤也切实其实到处可见。骨头炖汤一定比纯肉有营养,也更利于吸收。
主料
排骨300克莲藕200克胡萝卜1根
4片2段料酒50毫升
15克香菜适量

坤博砂锅莲藕排骨汤的做法,共13个步骤

坤博砂锅莲藕排骨汤的做法图解1

1/13. 坤博砂锅沉稳大气的咖啡色让人感到眼前一亮,太喜欢了。坤博砂锅不含重金属元素,通过欧盟食品级标准测试,不仅能煮粥,煲汤更美味。

坤博砂锅莲藕排骨汤的做法图解2

2/13. 坤博砂锅整体做工精细,4.6升的大容量很适合家用。寒冷的冬季为家人煲上一锅暖暖的汤,多温馨惬意啊。

坤博砂锅莲藕排骨汤的做法图解3

3/13. 排骨用清水提前清洗浸泡。锅入适量水,倒入一勺料酒,水烧开后放入排骨过一下水去除血水和腥味。

坤博砂锅莲藕排骨汤的做法图解4

4/13. 焯过水后的排骨放到坤博砂锅里。

坤博砂锅莲藕排骨汤的做法图解5

5/13. 葱切段、姜切片。

坤博砂锅莲藕排骨汤的做法图解6

6/13. 胡萝卜切菱角块。

坤博砂锅莲藕排骨汤的做法图解7

7/13. 莲藕去皮洗净切成小块。

坤博砂锅莲藕排骨汤的做法图解8

8/13. 把胡萝卜和莲藕块放入坤博砂锅内。再放入葱段和姜片。

坤博砂锅莲藕排骨汤的做法图解9

9/13. 放入足量的温水。

坤博砂锅莲藕排骨汤的做法图解10

10/13. 坤博砂锅升温很快,大火烧开。

坤博砂锅莲藕排骨汤的做法图解11

11/13. 然后转中小火煲90分钟,其间撇去浮沫。

坤博砂锅莲藕排骨汤的做法图解12

12/13. 时间到后关火,在用余温焖10分钟。按个人口味加盐调味即可。

坤博砂锅莲藕排骨汤的做法图解13

13/13. 莲藕软糯、排骨酥烂、胡萝卜香甜,真的是汤鲜浓郁。

小窍门

1、长时间炖排骨莲藕,最好选用砂锅或者陶瓷器皿,避免用铁锅、铝锅。
2、尽量别用铁刀切莲藕,减少氧化。或者把莲藕块用淡盐水浸泡备用。

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营养信息

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  • 坤博砂锅莲藕排骨汤热量1053 千卡
  • 脂肪21.59 克
  • 蛋白质29 克
  • 碳水化合物76.84 克
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