主料 | ||
老豆腐适量 | 黄瓜适量 | 胡萝卜适量 |
香菜适量 | 葱适量 | 大蒜适量 |
白糖适量 | 料酒适量 | 生抽适量 |
蚝油适量 | 鸡精适量 | 植物油适量 |
郫县豆瓣酱适量 | 淀粉适量 |
1/10. 葱蒜切碎,黄瓜,胡萝卜切片
2/10. 豆腐切稍厚一点的片,香菜洗净
3/10. 热锅热油,放入豆腐煎两面
4/10. 煎好后盛到盘内
5/10. 余油放入黄瓜胡萝卜滑炒。
6/10. 锅内放油,加入葱姜蒜,放入郫县豆瓣酱炒出红油,加入白糖,料酒,生抽,加入少量水
7/10. 水开后放入豆腐
8/10. 收汁差不多了,放入滑炒好的黄瓜与胡萝卜,加入少量水淀粉勾芡
9/10. 盛出即可食用!
10/10. 配上米饭!让你爱上豆腐!