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鸡蛋肉丝炒面

鸡蛋肉丝炒面

娜虹光

娜虹光

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宝宝想吃炒叉子,但我现在居住的地方没有,我就灵机一动作出了这份炒面。
主料
面条因人而定鸡肉丝100克胡萝卜1/4个
鸡蛋2个大蒜2瓣黄瓜1/4根
豆芽100克一小段适量
生抽适量十三香适量味精适量

鸡蛋肉丝炒面的做法,共1个步骤

鸡蛋肉丝炒面的做法图解1

1/1. 先将面条煮好备用,我选择的是现压出来的手擀面
把鸡蛋炒好盛出备用,利用炒鸡蛋的油底炒鸡肉丝断生后,把胡萝卜豆芽一起下入锅内翻炒几下,然后把煮好面条下入锅中,翻炒几下后把炒好的鸡蛋下入锅中,然后加适量生抽翻炒几下再加适量十三香翻炒几下 尝一下如果淡少加一点盐 如何咸淡正好就不用加盐了,然后把黄瓜加入锅中翻炒几下 再把葱丝 蒜末下入锅中翻炒一两下后加适量味精再翻炒一两下后出锅。

小窍门

面我选择现压的手擀面这样做出来的面筋道有嚼头,煮面时切忌不能煮过头了!炒鸡蛋时一定要多放油这样鸡蛋才嫩滑

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营养信息

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  • 鸡蛋肉丝炒面热量1172 千卡
  • 脂肪19.62 克
  • 蛋白质45.52 克
  • 碳水化合物221.12 克
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