辣白菜

1/6. 将白菜外表洗净晾干或擦干，切成四半（如果要腌片状的可以再切成块）。把盐均匀的涂抹在白菜上，要保证每一片上面都覆盖上盐 （但请别抹太多会很咸(>﹏<)）然后盖上盖子腌6到10小时。

2/6. 这里是6小时后～(￣▽￣～)~
将萝卜洗净擦干后切成丝，大蒜、姜、苹果、梨子去皮，苹果梨和姜切小块。（我只有苹果没有梨所以都用了苹果，另外我做的是两颗半百菜所以是两颗）

3/6. 然后将梨苹果姜蒜打成泥。找一个大一点的盆子倒进去，再放入萝卜丝、糖、辣酱、辣椒面和鸡精拌匀。

4/6. 然后将腌好的白菜挤干水，腌制成如图即可。

5/6. 然后准备一个保鲜袋，切片的白菜可连同酱一起倒入保鲜袋中糅匀。整颗的放入酱料盆中如同之前把每一片都裹上酱汁，放入保鲜袋内。