主料 | ||
鸡腿1个 | 青瓜适量 | 花生碎25克 |
辅料 | ||
葱花10克 | 芝麻酱10毫升 | 酱油10毫升 |
白醋10毫升 | 白糖10克 | 麻油10毫升 |
清水30毫升 | 蒜,姜末各15克 | 辣椒油10毫升 |
熟白芝麻20克 |
1/9. 材料图。
2/9. 鸡腿放入蒸锅中蒸熟,拿出凉凉。(用筷子能轻易插穿过去就行了)
3/9. 青瓜切成细长条,葱切葱花。
4/9. 先用30毫升的水把芝麻酱调匀,再加入其他的调味料拌匀。
5/9. 放凉的鸡肉撕成适量大小的条状。
6/9. 先把青瓜丝码在盘底。
7/9. 再把撕好的鸡肉条放在青瓜丝上。
8/9. 淋上适量【步骤4】的酱汁调味料即可。
9/9. 台式风味,凉拌の【手撕口水鸡】别有一番滋味在心头!