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手撕口水鸡

手撕口水鸡

亚希珍祥

亚希珍祥

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台式风味,简单材料的【口水鸡】,口味与众不同,凉拌の美味,冰镇过后更加滴可口。
主料
鸡腿1个青瓜适量花生碎25克
辅料
葱花10克芝麻酱10毫升酱油10毫升
白醋10毫升白糖10克麻油10毫升
清水30毫升蒜,姜末各15克辣椒油10毫升
熟白芝麻20克

手撕口水鸡的做法,共9个步骤

1/9. 材料图。

手撕口水鸡的做法图解2

2/9. 鸡腿放入蒸锅中蒸熟,拿出凉凉。(用筷子能轻易插穿过去就行了)

3/9. 青瓜切成细长条,葱切葱花。

手撕口水鸡的做法图解4

4/9. 先用30毫升的水把芝麻酱调匀,再加入其他的调味料拌匀。

5/9. 放凉的鸡肉撕成适量大小的条状。

6/9. 先把青瓜丝码在盘底。

手撕口水鸡的做法图解7

7/9. 再把撕好的鸡肉条放在青瓜丝上。

8/9. 淋上适量【步骤4】的酱汁调味料即可。

手撕口水鸡的做法图解9

9/9. 台式风味,凉拌の【手撕口水鸡】别有一番滋味在心头!

小窍门

1)蒸好的鸡腿肉,把外皮去掉,再把里面的肉肉撕成条状即可。
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营养信息

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  • 手撕口水鸡热量1132 千卡
  • 脂肪38.4 克
  • 蛋白质28.7 克
  • 碳水化合物14.9 克
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