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皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥

心海之灵

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冬季的寒意阵阵袭来,温热的营养粥暖着你的胃,一家人温馨地聚着,何乐而不为。
主料
主食材:适量大米1马斗圆粒糯米1马斗
瘦肉100克皮蛋1个1450克
枸杞2或3粒调味料:80克香葱5克
胡椒粉1汤匙2汤匙鸡精2汤匙
青菜5片香菜叶1片

皮蛋瘦肉粥的做法,共4个步骤

皮蛋瘦肉粥的做法图解1

1/4. 将1马斗糯米和马斗大米洗净后,高压锅接四分之三左右开水后,大火烧开。

皮蛋瘦肉粥的做法图解2

2/4. 水烧开后,加入糯米和大米,中小火烧至上汽后,用冷水沖凉,然后小火烧至。

皮蛋瘦肉粥的做法图解3

3/4. 准备好鸡精,胡椒粉,盐,味精,瘦肉丝切丁,青菜切末。

4/4. 最后将瘦肉丁,青菜末,皮蛋丁依次加入粥中熬至五六分钟。最后加点葱花,一片香菜叶,一粒枸杞即可。

小窍门

1.米反复洗三至四次,确保卫生。2.粥熬至差不多时,可用手勺搅动,避免粥熬糊。

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营养信息

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  • 皮蛋瘦肉粥热量1147 千卡
  • 脂肪35.33 克
  • 蛋白质67.47 克
  • 碳水化合物272.05 克
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