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核桃芝麻糊

核桃芝麻糊

苇苇

苇苇

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芝麻糊在家是经常做的,因为它有乌黑头发,润肠通便的功效,这次换了另一种口味,加了核桃百度了一下:

核桃的营养价值
1、核桃营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪,矿物质和维生素。每100克中含蛋白质15.4克,脂肪63克,碳水化物10.7克,钙108毫克,磷329毫克,铁3.2毫克,硫胺素0.32毫克,核黄素0.11毫克,尼克酸1.0毫克。脂肪中含亚油酸多,营养价值较高,此外,还含有丰富的维生素B、E。

2、核桃含有丰富的维生素B和E,可防止细胞老化,能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分,不但不升高胆固醇,还能减少肠道对胆固醇的吸收,适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。

3、核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁,是人体理想的肌肤美容剂,经常食用有润肌肤、乌须发,及具有防治头发过早变白和脱落的功能。

4、核桃仁还含有多种人体需要的微量元素,是中成药的重要辅料,有顺气补血,止咳化痰,润肺补肾等功能。当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力。

有这么多的好处,那就要常吃啦。
主料
芝麻100克大米50克
辅料
核桃三个冰糖适量适量

核桃芝麻糊的做法,共8个步骤

1/8. 准备好核桃,剥壳洗干净。

2/8. 大米洗干净浸泡30分钟。

核桃芝麻糊的做法图解3

3/8. 黑芝麻洗掉杂质,沥干水分备用。

4/8. 把洗干净的黑芝麻倒入搅拌机中。

核桃芝麻糊的做法图解5

5/8. 接着再倒入泡好的大米。

核桃芝麻糊的做法图解6

6/8. 放入洗干净的核桃。

核桃芝麻糊的做法图解7

7/8. 倒入适量的水进行搅拌。

8/8. 搅拌好的芝麻糊倒入锅中煮沸,再加入冰糖调味就可以了。

小窍门

我这做的芝麻糊,芝麻跟核桃都是没有炒香的,如果需要的同学,可以把芝麻放平底锅里炒香,核桃可以放入烤箱烤香,那样更好吃呢,只是因为家有小朋友要吃,怕上火,所以两样都没有炒。
      还有一些同学做芝麻糊加的不是大米,而是糯米粉,虽然没有试过那种做法,但是肯定没有直接用大米做出来的香,大家可以比较一下。
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营养信息

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  • 核桃芝麻糊热量713 千卡
  • 脂肪51 克
  • 蛋白质26.2 克
  • 碳水化合物101.7 克
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