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简单易学的葡式蛋挞

简单易学的葡式蛋挞

馋嘴小媳妇儿

馋嘴小媳妇儿

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宝贝姑娘特别爱吃蛋挞,刚出炉的别提多香了。
主料
淡奶油90克白砂糖20克蛋黄2个
低粉17克鲜牛奶110克蛋挞皮9个

简单易学的葡式蛋挞的做法,共6个步骤

简单易学的葡式蛋挞的做法图解1

1/6. 准备好所需要的食材。

简单易学的葡式蛋挞的做法图解2

2/6. 牛奶微微加热,同时加入白砂糖,直到糖全部融化。(牛奶不要烧太热)稍微冷却后加入淡奶油,搅拌均匀,依次加入打散的蛋黄、低粉。

简单易学的葡式蛋挞的做法图解3

3/6. 混合好的蛋液过筛,我都是过两次,这样做出来会更细腻滑嫩。

简单易学的葡式蛋挞的做法图解4

4/6. 把蛋液盛装到蛋挞皮里,一定是七分满就可以了

简单易学的葡式蛋挞的做法图解5

5/6. 烤箱预热5分钟,200度,大约25分钟就好。

简单易学的葡式蛋挞的做法图解6

6/6. 要观察蛋挞的颜色,颜色变深就可以出炉了。

小窍门

这里只用了蛋黄,蛋清可以顺手做个戚风蛋糕。

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营养信息

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  • 简单易学的葡式蛋挞热量1157 千卡
  • 脂肪145.44 克
  • 蛋白质29.1 克
  • 碳水化合物228.89 克
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