| 主料 | ||
| 纯牛奶100克 | 淡奶油250克 | 鸡蛋黄3个 |
| 糖粉27克 | 低筋面粉20克 | 蛋挞皮15个 |
葡式蛋挞的做法，共4个步骤
1/4. 加热纯牛奶在80度，在放入淡奶油糖粉搅匀放晾。
2/4. 晾后在加面粉搅匀后在加鸡蛋黄搅匀后，将蛋挞液过筛。
3/4. 倒入塔皮中，等烤箱预热5分钟。预热温度在200℃上下火在200℃中间层烤25分钟。
4/4. 小提示：
也可以在倒入蛋挞液之前在塔皮中加入黄桃/葡萄干/蓝莓酱/紫薯就变成不同口味的蛋挞啦！
小窍门
温度时间根据自己家里的烤箱适量调整一下。
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营养信息
详细信息>>- 葡式蛋挞热量2723 千卡
- 脂肪150.4 克
- 蛋白质34 克
- 碳水化合物233.07 克
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吃纯牛奶100克，热量60千卡
相当于刮胡子30分钟消耗的热量...
吃低筋面粉100克，热量354千卡
相当于蛙泳35分钟消耗的热量...
吃淡奶油100克，热量873千卡
相当于吹雪机194分钟消耗的热量...
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