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葡式蛋挞

葡式蛋挞

AM北斗

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因为喜欢吃所以做,热乎乎的蛋挞很适合冬天
主料
牛奶75毫升淡奶油100毫升砂糖20到25克
蛋黄3个挞皮6个

葡式蛋挞的做法,共3个步骤

1/3. 首先,牛奶加淡奶油加砂糖放在碗里,隔水或者用锅煮 煮到砂糖融化
同时烤箱可以开始预热220°上下10分钟

2/3. 打三个蛋黄放进煮好的牛奶混合物里搅拌均匀,蛋挞液的颜色会从奶白变成浅黄色

葡式蛋挞的做法图解3

3/3. 挞皮放置在烤盘上 把蛋挞液倒进去8-9分满
预热完成后把蛋挞放进烤箱220°上下15-20分钟 我自己大概是烤了18分钟 成色非常棒

小窍门

这个是六个蛋挞的量。我用的鸡蛋比较小就用了三个,所以蛋黄的量看情况而定。

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营养信息

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  • 葡式蛋挞热量1758 千卡
  • 脂肪126.74 克
  • 蛋白质20.81 克
  • 碳水化合物107.87 克
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