主料 | ||
丕蓝150克 | 心里美萝卜100克 | 沙窝萝卜120克 |
西王鲜胚玉米胚芽油10克 | ||
辅料 | ||
盐1克 | 香醋2汤匙 | 生抽1小勺 |
白糖5克 |
1/12. 各种食材洗净去皮
2/12. 心里美萝卜先切薄片
3/12. 再改刀成细丝
4/12. 同样,其它两种食材也切成细丝
5/12. 切好的丝放入大碗,加入盐、糖
6/12. 生抽、香醋
7/12. 拌匀
8/12. 辣椒切丝
9/12. 锅烧热,倒入西王鲜胚玉米胚芽油(热锅凉油更能保持油的营养和鲜味)
10/12. 放入花椒和辣椒炸制微黄即可关火(油不用烧至冒烟)
11/12. 浇在拌好的菜上拌匀即可
12/12. 菜香浓郁、口味清淡。
1:热锅凉油更能保持油的营养和鲜味,油不用烧至冒烟。
2:调料可以根据自己的喜好来调节口味