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田园薄底脆披萨

田园薄底脆披萨

逸凡ill妈妈

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主料
饼坯部分:适量高筋面粉300克牛奶150克
鸡蛋1个白糖20克3克
酵母(高活性耐糖)3克披萨酱适量蕃茄酱60克
1克白糖3克植物油(葵花籽油之类无特别香味的油)3克
黑胡椒粉少许意大利混合香料少许披萨馅料适量
洋葱半个哈尔滨红肠一根什锦果粒(豌豆粒、玉米粒、胡萝卜粒)250克
马苏里拉奶酪500克

田园薄底脆披萨的做法,共17个步骤

田园薄底脆披萨的做法图解1

1/17. 按照先液体后面粉再酵母的顺序,先后加入牛奶、鸡蛋、盐、糖、高粉、酵母,用面包机和面20分钟

田园薄底脆披萨的做法图解2

2/17. 面包机发酵功能40分钟

田园薄底脆披萨的做法图解3

3/17. 取出面团揉一揉

田园薄底脆披萨的做法图解4

4/17. 分成两份

田园薄底脆披萨的做法图解5

5/17. 擀成烤箱盘大小的薄饼(喜欢脆的薄点,喜欢软的饼小点厚点),用小叉子扎孔,防鼓

田园薄底脆披萨的做法图解6

6/17. 放入预热好的烤箱,200度,上下火,10-15分钟(看薄厚),上色盖上锡纸,防烤过

田园薄底脆披萨的做法图解7

7/17. 将披萨酱原料混合拌匀

田园薄底脆披萨的做法图解8

8/17. 洋葱、红肠切粒,与什锦果蔬粒拌在一起备用

田园薄底脆披萨的做法图解9

9/17. 将披萨坯翻过来(更平)

田园薄底脆披萨的做法图解10

10/17. 涂上披萨酱

田园薄底脆披萨的做法图解11

11/17. 撒上马苏里拉奶酪

田园薄底脆披萨的做法图解12

12/17. 撒上一层红肠、洋葱、果蔬混合物

田园薄底脆披萨的做法图解13

13/17. 再铺上一层马苏里拉奶酪

田园薄底脆披萨的做法图解14

14/17. 放入预热好的烤箱,200度,上下火,15分钟

田园薄底脆披萨的做法图解15

15/17. 出炉

田园薄底脆披萨的做法图解16

16/17. 切块

田园薄底脆披萨的做法图解17

17/17. 开吃

小窍门

该方子可做两个比12寸略大的烤箱自带方型烤盘大小披萨,饼坯做好可冷藏第二天用,也可以直接当脆饼吃哦

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营养信息

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  • 田园薄底脆披萨热量2937 千卡
  • 脂肪41.76 克
  • 蛋白质74.07 克
  • 碳水化合物386.17 克
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