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轻松熊日式汉堡

轻松熊日式汉堡

萌想烘焙56

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好几天的早餐,我都做来吃呢,顺便发了个朋友圈,绝对是吸赞神器!更重要的是,做法还炒鸡简单!而且还是哄宝宝的神奇早餐!如果喜欢我的食谱,就请关注我吧。我将每周推出创意食谱,小伙伴们不要错过啦~
主料
参考分量4个汉堡包4个牛肉碎180克
猪肉碎70克青洋葱1个西红柿1个
奶酪片4片生菜4片番茄酱3勺(15毫升/勺)
沙拉酱3勺1/2茶匙胡椒粉1/4茶匙
15克面包糠20克鸡蛋清1个
装饰用的材料:适量奶酪片1块即食紫菜1块
煮熟的脆皮肠2条

轻松熊日式汉堡的做法,共24个步骤

轻松熊日式汉堡的做法图解1

1/24. 首先,用各种方法绞碎把牛肉和猪肉。这里肉的比例是3:1,口感比较好。如果都是纯牛肉,口感比较硬,如果是纯猪肉,吃起来比较腻。大家试试这个比例吧。

轻松熊日式汉堡的做法图解2

2/24. 然后,把切粒的洋葱翻炒一下,到半熟程度。我这里用的是青洋葱,味道比较甜。

轻松熊日式汉堡的做法图解3

3/24. 加入盐和胡椒粉

轻松熊日式汉堡的做法图解4

4/24. 我喜欢用手拌匀,比较快,要拌到肉质比较滑,就是起浆的程度。可能因为我用料理机绞肉的缘故,所以很快就起浆啦!这样才不容易松散。我会建议味道可以调重一点点,搭配后面甜甜的芝士和沙拉酱,中和了咸味,比较好吃。

轻松熊日式汉堡的做法图解5

5/24. 在面包糠里加入水,稍稍泡一下,马上加入肉酱里。

轻松熊日式汉堡的做法图解6

6/24. 加入鸡蛋清

轻松熊日式汉堡的做法图解7

7/24. 加入翻炒过的洋葱

轻松熊日式汉堡的做法图解8

8/24. 加入番茄酱

轻松熊日式汉堡的做法图解9

9/24. 搅拌均匀

轻松熊日式汉堡的做法图解10

10/24. 把肉酱平均分成四份,要注意的是,形状比汉堡包的大一点,因为煎的时候肉会回缩

轻松熊日式汉堡的做法图解11

11/24. 最好用不粘锅,把牛排和切片的洋葱都煎熟。

轻松熊日式汉堡的做法图解12

12/24. 然后把面包放在180度的烤箱里,烤5分钟。这一步不建议提前做,因为放凉太久,面包容易变软变韧,即使拷完放在烤箱里太久,会变得过硬。

轻松熊日式汉堡的做法图解13

13/24. 开始组装啦,放上生菜和沙拉酱

轻松熊日式汉堡的做法图解14

14/24. 放西红柿片

轻松熊日式汉堡的做法图解15

15/24. 放牛排

轻松熊日式汉堡的做法图解16

16/24. 放洋葱

轻松熊日式汉堡的做法图解17

17/24. 放奶酪片

轻松熊日式汉堡的做法图解18

18/24. 如果迫不及待要尝尝,现在也可以吃了。但是我喜欢做点小装饰。

轻松熊日式汉堡的做法图解19

19/24. 用脆皮肠切出适合的厚度,做耳朵。

轻松熊日式汉堡的做法图解20

20/24. 在芝士片上,用圆形的切模,切出两个圆形做耳朵的阴影。再用椭圆形的切模,切出鼻子。如果都没有切模,就用剪刀吧。

轻松熊日式汉堡的做法图解21

21/24. 在紫菜上剪出椭圆形的眼睛,和嘴巴形状。

轻松熊日式汉堡的做法图解22

22/24. 组装好了

轻松熊日式汉堡的做法图解23

23/24. 耳朵用牙签固定

轻松熊日式汉堡的做法图解24

24/24. 嘴巴也可以做不同形状,大家自由发挥吧

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营养信息

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  • 轻松熊日式汉堡热量636 千卡
  • 脂肪102.21 克
  • 蛋白质37.81 克
  • 碳水化合物176.21 克
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