莲花土豆泥沙拉

1/10. 土豆煮熟去皮后压成泥，胡萝卜煮熟切丁，玉米煮熟取粒，青瓜洗净切丁。百合洗净后浸泡在水中防止发黑。

2/10. 锅中放120克清水，加入糖，水开后放入百合煮10分钟，倒入耐热容器。

3/10. 玉米粒、胡萝卜丁、青瓜丁放碗中，加入适量沙拉汁，拌匀。这里用的是焙煎芝麻口味的，你可以用自己喜欢的其他口味的沙拉汁或沙拉酱。

4/10. 土豆泥中放入盐拌匀。

5/10. 操作台铺上保鲜膜，把土豆泥压扁，放入第3步拌好的沙拉。

6/10. 借助保鲜膜，用土豆泥包住沙拉，整理成圆形放入容器。

7/10. 将百合片插入土豆泥中，整成莲花形。

8/10. 中心用少量熟蛋黄做花心。

9/10. 吃的时候可以根据个人口味在“莲花”表面挤上适量沙拉汁。