主料 | ||
全鸡一只 | 鸡精,五香粉,孜然粉,酱油,醋,胡椒粉,豆瓣酱(可以用火锅底料)适量 | 其它调料根据个人口味适量 |
1/9. 首先全鸡背部划口,用盐,鸡精,五香粉,豆瓣酱,酱油腌制两小时!
2/9. 用锡箔纸包紧,尽量多包几层,以免烤糊
3/9. 竟然是野炊,就地取材,用叶子在外面在包一层,既保险又可以有水蒸气
4/9. 烧柴火,柴下面放几个石头
5/9. 等石头烧红以后把全鸡放上去,石头的温度可以把全鸡底部蒸熟
6/9. 在接着放柴火,坐等一个半小时就可以享受美味了
7/9. 如图
8/9. 如图
9/9. 如图