| 主料 | ||
| 苦瓜1条 | 鸡蛋4个 | 盐适量 |
| 白糖适量 | 料酒一小勺 | |
苦瓜鸡蛋饼的做法，共3个步骤
1/3. 苦瓜去籽 洗净切薄片，然后倒入锅里放盐少许。 加凉水煮开关火
2/3. 【鸡蛋液加少许盐跟一点白糖 一小勺料酒拌匀】
煮开的苦瓜片，要过一下凉水再挤好水放到打好的鸡蛋液中搅匀
3/3. 平底锅加少许油烧热倒入鸡蛋苦瓜
一面煎好翻面继续煎好就可以出锅了
*【注意要中小火慢慢煎，不然容易糊哦】
小窍门
苦瓜加盐煮一下可以去苦味，也可以在煎的时候容易熟哦
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