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酸辣白菜豆腐汤

酸辣白菜豆腐汤

芸筠小鱼

芸筠小鱼

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连续几天的鸡肉猪肉,腻得不得了,就想吃点清淡的。加上天气又变冷了,来个酸酸辣辣的豆腐汤,那个真叫爽啊!第一次尝试,味道真的不赖哦!
主料
嫩豆腐一块胡萝卜半根鸡蛋一个
香菇两朵金针菇适量木耳5朵
小辣椒半只生粉适量适量
香菜适量香油适量酱油适量
白菜三片食用油适量适量

酸辣白菜豆腐汤的做法,共5个步骤

酸辣白菜豆腐汤的做法图解1

1/5. 各食材洗净,切丝。白菜不用切丝,切成大块即可。忘了拍鸡蛋了,呵呵

酸辣白菜豆腐汤的做法图解2

2/5. 热锅,放油,依次放进小辣椒、胡萝卜、香菇、木耳,翻炒

酸辣白菜豆腐汤的做法图解3

3/5. 翻炒至八成熟,加水,煮开

酸辣白菜豆腐汤的做法图解4

4/5. 煮开之后依次放入白菜,豆腐,金针菇

酸辣白菜豆腐汤的做法图解5

5/5. 煮熟之后,加入打散的鸡蛋液,加入蛋液时要搅拌,不然会粘锅,再放入生粉,盐,醋,酱油,香油等调味料,最后加入香菜。大功告成!酸酸辣辣的还带点胡萝卜和白菜的甜味,胃口大开!Yeah

小窍门

两个人吃的话可加多一块豆腐。加入蛋液时要注意搅拌一下不然会粘锅。如果担心菜煮老了,可以在加水那个步骤加入各调味品,我比较习惯煮好了再加。看个人习惯哈

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营养信息

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  • 酸辣白菜豆腐汤热量1565 千卡
  • 脂肪217.05 克
  • 蛋白质36.22 克
  • 碳水化合物156.56 克
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