红烧排骨

1/5. 冷水下锅，放盐，生抽，料酒。
开锅去沫。
很多人说去沫时候把放的料也都去了，其实并不是，煮的时候已经入味了呀，而且去了沫的汤一会儿要用呀，不浪费的哦～

2/5. 油化开冰糖，要上色哦。
我对象爱吃甜一点的，我就放多了几块，这个完全根据自己喜欢。
我怕溅出来油，就用小小火慢慢化开的～

3/5. 把排骨倒进去～上色～
我拍的不好看，但是这一步很有必要的。
油呢可以后期再加一点，你们也知道水加油的威力，让我各种躲避……后加油就不会哦，不会影响太多的～
按照自己顺手就好。

4/5. 差不多了就加汤～刚才的汤，
倒进电压力锅的锅里～一般来说一点汤就好啦，
因为我还要用汤做豆角排骨焖面，所以加的水多。
这个时候如果喜欢可以放点葱姜蒜。
我放啦，翻下面去了拍不到，