主料 | ||
南瓜250克 | 全麦面粉600克 | 牛奶250克 |
白糖0(喜甜多加,随意)克 | 酵母5克 | 红豆馅适量 |
枸杞适量 |
1/6. 南瓜蒸熟,带一次性手套抓碎,加奶或水都可以,30℃左右加酵母抓匀,和面,发酵两小时。
2/6. 事先煮好豆馅,干一些的,面发到这个程度就可以了,揉五分钟排气,和包包子一样包馅儿,摺儿向下搓圆。
3/6. 用牙签印出花纹,放上枸杞
4/6. 玫瑰花的做法:扞成六个厚点的饺子皮,中间我放了枣泥,对折,从一头卷起,最后用水粘一下,花瓣向外翻一点。
5/6. 上气蒸十五分钟,闷五分钟开盖,完成。
6/6. 南瓜甜的可以不加糖,放奶或奶粉均可!开吃!
配点苞米面糊糊,小咸菜,早饭棒棒哒!