主料 | ||
挞皮(10g)11 | 蛋黄1个 | 牛奶38克 |
淡奶油55克 | 低筋面粉4克 | 糖粉16克 |
蔓越莓干适量 |
1/17. 准备好淡奶油、牛奶、糖粉、低粉、蛋黄,制作蛋挞液,同时将蛋挞皮冰箱中取出
2/17. 淡奶油和牛奶混合拌匀,加入糖粉
3/17. 将2拌匀
4/17. 另一个容器中将蛋黄打匀
5/17. 打匀的蛋黄中加入低粉
6/17. 搅拌均匀
7/17. 将混合奶液倒入蛋黄糊中
8/17. 搅拌均匀
9/17. 搅拌好的蛋挞液
10/17. 将蛋挞液倒入之前冰箱中取出备用的蛋挞皮中,加至8分满,与此同时烤箱200度预热10分钟
11/17. 每个蛋挞中加入3、4颗蔓越莓干
12/17. 放入200度预热10分钟的烤箱,中层,上下火15分钟。
13/17. 烤的过程中挞液膨胀啦,最喜欢这个过程
14/17. 15分钟后蔓越莓蛋挞新鲜出炉
15/17. 同家人和朋友一起分享这酥脆香甜的蛋挞吧
16/17. 有木有感到馋了
17/17. 口水啊口水……
1,烘烤时间请根据自己烤箱增减,最后几分钟尤其重要,要在旁看着,不然会过头。
2,挝夜中可加自己喜欢的水果等