主料 | ||
西王玉米胚芽油适量 | 西红柿1个 | 鸡蛋2个 |
葱花适量 | 盐2克 | 白糖8克 |
1/13. 准备材料。
2/13. 将西红柿去皮后切成小丁,鸡蛋用筷子打散备用。
3/13. 锅热后倒入适量西王玉米胚芽油,(注意要热锅凉油,这样为了避免营养损失和产生不好的物质。)
4/13. 倒入打好的鸡蛋液。
5/13. 把鸡蛋煎熟,切成小块。
6/13. 将煎好的鸡蛋倒在一个盘中。
7/13. 锅再次加热,可以不放油,用煎鸡蛋剩下的油
8/13. 加入准备好的葱花。
9/13. 倒入切碎的西红柿。
10/13. 翻炒出汁,没有大的颗粒。
11/13. 加入白糖和盐,翻炒均匀。
12/13. 倒入煎好的鸡蛋。
13/13. 翻炒均匀后出锅,装入盘中。(成品图)
1. 孩子平时不喜欢吃带有颗粒的西红柿,所以在炒西红柿的时候炒得比较碎,如果喜欢汤多一点的可以在炒西红柿时稍加一点水。
2. 一定要热锅凉油,这样才能避免营养不损失和不产生坏的物质。