酱香烤鱼

1/5. 鲜鱼去内脏洗净，把鱼从中间切开平铺盘中，放入料酒，葱姜，耗油，开始给鱼按摩腌制20分钟。

2/5. 腌制好的鱼放入烤箱，上下火220度20分钟，中途给鱼抹一遍油。

3/5. 烤鱼的时候开始炒配菜，葱姜蒜、八角、干辣椒炝锅，放入黄豆酱和配菜翻炒。

4/5. 把炒好的配菜平放在已经烤好的鱼上，放入烤箱，上下火220度再烤10分钟。