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海菜包子

海菜包子

秋雁红枫

秋雁红枫

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邻居大姐在饭店打工时常包海菜馅的包子,听说还挺好吃的,所以今天我也要试试,第一次包海菜馅的包子。
主料
面粉适量酵母适量温水适量
裙带菜适量猪肉适量
辅料
大葱适量大姜适量大蒜适量
花椒面小许味精小许面酱适量
适量食用油适量

海菜包子的做法,共18个步骤

1/18. 先发上面,把面粉加酵母再加适量的温水和成面团于温暖处发酵

海菜包子的做法图解2

2/18. 我买的裙带菜,没敢多买

海菜包子的做法图解3

3/18. 洗净扭干水份切细

4/18. 适量的猪肉切成小块

5/18. 用面酱酱起来

6/18. 葱姜蒜切细放入菜盆,把肉放入菜盆

海菜包子的做法图解7

7/18. 放上所有的调料

海菜包子的做法图解8

8/18. 搅成包子馅备用

9/18. 发的面开了

10/18. 发好的面放在案上用力揉

11/18. 揉至顺滑细腻

海菜包子的做法图解12

12/18. 揉好的面搓成长条

海菜包子的做法图解13

13/18. 切成小块,用手撑按平,这样擀饼容易

海菜包子的做法图解14

14/18. 拿出一块擀成椭圆形小饼

海菜包子的做法图解15

15/18. 放上馅料

16/18. 左手托着,右手这样捏起来

海菜包子的做法图解17

17/18. 包成这样形状的包子,包完后二次醒发20分钟

18/18. 发好了上锅蒸,开锅后十五分钟即熟。

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营养信息

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  • 海菜包子热量2116 千卡
  • 脂肪32.94 克
  • 蛋白质28.93 克
  • 碳水化合物72.74 克
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