重庆水煮鱼

1/11. 草鱼片用少许料酒酒、盐、酱油，生粉抓匀备用

2/11. 豆腐，西红柿切块。姜葱蒜切末。

3/11. 炒香调料包炒香

4/11. 加适量开水

5/11. 水烧开，放入豆腐和西红柿，水煮开后转中火煮10分钟

6/11. 下入豆腐和腌好的鱼片，大火煮到鱼片变白后

7/11. 把锅的鱼连同汤一同倒入大碗中

8/11. 热锅下油慢慢炒热辣辣粉

9/11. 加入葱姜蒜炒香

10/11. 趁热浇在鱼片上