毛血旺

1/13. 备好材料，没买到牛百叶用的素毛肚。

2/13. 水烧开，烧水时洗菜。蒜切末 姜切片待用。

3/13. 水中放少许盐，放入蔬菜，焯至断生，捞出备用。

4/13. 鸭血快速焯水捞出。

5/13. 锅中入油，烧热加入郫县豆瓣酱，炒出红油。

6/13. 倒入清水烧开，放少许盐。

7/13. 将焯好的食材放入，大火煮三分钟，倒入器皿中。

8/13. 锅中放油，比炒菜用量稍微多点即可。

9/13. 放入一半蒜末，八角 香叶 姜片，炸香，将材料捞出。

10/13. 再放入蒜末和干辣椒，炸香。将油淋在上面即可。

11/13. 米饭杀手哦(????????)

12/13. 很好吃呢！