主料 | ||
面粉500克 | 发酵粉5克 | 葱适量 |
水(和面)250克 | 猪肉适量 | 生抽适量 |
老抽适量 | 盐适量 | |
辅料 | ||
姜适量 |
1/4. 将鲜姜切成细末放入碗中并加入适量的水做成姜水,取大葱葱白部分切成葱花,准备好这些材料后将肉馅放入稍大一些的碗中,分次放入姜水和酱油并不断搅拌,做成水打馅,加入适量盐、鸡精,将葱花中放入香油搅拌,最后加入水打馅中肉馅部分就准备好了~
2/4. 取600g富强粉加入酵母粉5g,搅拌均匀,然后分次加入温水揉成面团,面团揉的偏软些,与包饺子的面团差不多。之后在温暖的地方醒发30分钟即可。
3/4. 每次做包子肉馅都故意比面少一点,剩下的面可以自由发挥......乐趣多多哦……
4/4. 凉水上锅,水开??15分钟后关火,3分钟后开盖儿~好吃的肉包儿和好看的玫瑰花卷就开吃啦~