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秋梨膏

秋梨膏

快乐的玉米

快乐的玉米

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听同事说她孩子一直咳嗽有痰,吃了秋梨膏之后有明显效果。前些天自家孩子也咳嗽了,于是自己也做一罐,吃了两天真有效的。估计我用的川贝比较好,所以见效快。
主料
砀山梨2500克松贝(川贝)15克红枣(去核)6个
冰糖100克姜片8片蜂蜜200克
罗汉果(若无,可不放)一个

秋梨膏的做法,共15个步骤

秋梨膏的做法图解1

1/15. 松贝用料理机磨成粉

秋梨膏的做法图解2

2/15. 普通的砀山梨洗净,去核

秋梨膏的做法图解3

3/15. 梨放入料理机内打烂,放入砂锅中

秋梨膏的做法图解4

4/15. 装成品的容器煮沸消毒后沥干水分

秋梨膏的做法图解5

5/15. 准备好放入梨中的材料

秋梨膏的做法图解6

6/15. 梨汁中放入所有材料。(我这次没放罗汉果)开火熬煮

秋梨膏的做法图解7

7/15. 大火煮开,小火熬制1小时。中间要搅拌几次,以免粘锅。1小时后总量明显少了

秋梨膏的做法图解8

8/15. 干纱布放入另一个砂锅内,倒入熬制的梨。冷却一下

秋梨膏的做法图解9

9/15. 提起纱布,滤出梨汁,去渣。可以轻轻挤压,挤出少许梨蓉,这样做出来的秋梨膏会稍微厚一些

秋梨膏的做法图解10

10/15. 滤出的梨汁继续小火熬制1小时。还是要注意搅拌,防止粘锅

秋梨膏的做法图解11

11/15. 梨汁熬制到粘稠厚实的样子,关火。冷却。

秋梨膏的做法图解12

12/15. 加入200g蜂蜜,搅拌均匀加入蜂蜜后会希一些。蜂蜜有普通的就可以

秋梨膏的做法图解13

13/15. 出锅装入事先消毒擦干的容器中。

秋梨膏的做法图解14

14/15. 成品图

秋梨膏的做法图解15

15/15. 早晨空腹,夜间临睡前用干燥的勺子取两勺,温水冲泡后饮用。

小窍门

我这次做没用罗汉果,梨膏的颜色比较红。如果家了罗汉果的成品颜色会偏黑。不过效果应该更好。蜂蜜用普通的就可以。熬制时需要很大的耐心,成品很少,我熬好加入蜂蜜后只有550g的样子。

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营养信息

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  • 秋梨膏热量1047 千卡
  • 脂肪2.5 克
  • 蛋白质1.7 克
  • 碳水化合物182.5 克
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