主料 | ||
猪排3条 | 老姜1个 | 大蒜4个 |
料酒1勺 | 醋2勺 | 白糖2勺 |
酱油2勺 | 沙姜3个 | 八角2个 |
1/7. 我是从早上排骨买回来选出正排就用清水泡备用晚上吃,血水过沥干,姜片和大蒜备用。
2/7. 锅洗净倒入排骨,姜片,大蒜,沙姜,八角,清水盖过排骨开大火煮开。
3/7. 调料,料酒1勺,醋2勺,酱油2勺,白糖2勺。
4/7. 把调料加入排骨中关小火慢慢炖。
5/7. 待锅中水稍干收汁要不停翻炒,免得糊锅。
6/7. 锅洗净,大火烧干水分,关火放入芝麻盖上锅盖。
7/7. 把炒好的芝麻洒在排骨上就完成了,糖醋排骨。