主料 | ||
鲜香菇50克 | 青菜500克 | 香干5片 |
木耳适量 | 油面筋4个 | 面粉1000克 |
酵母粉按照酵母使用要求 |
1/6. 香干/木耳/油面筋全部切碎备用。
2/6. 青菜切碎了和其他材料一起入锅干煸。(或者不用干煸,青菜焯水切碎再和其他并入一起)
加入盐/糖/生抽/鸡精/色拉油/香油拌匀。
3/6. 面粉加入酵母粉拌匀,温水和面。放入烤箱或者蒸箱35度发面15分钟。揉面切成小剂子。
4/6. 包好后放置15分钟醒发。
5/6. 入蒸箱或蒸锅蒸15分钟,时间到后不要急于打开,再等五分钟。
6/6. 出锅啦。