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腊肉炒饭

腊肉炒饭

yixuexinyu

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主料
腊肉20克玉米粒100克腊肠1根
香肠一小段风干肠1根午餐肉4片
胡萝卜半根黄瓜一小段黄萝卜4条
鸡蛋一个食用油少许松籽少许
蕃茄酱少许碰碰香装饰少许

腊肉炒饭的做法,共18个步骤

腊肉炒饭的做法图解1

1/18. 备齐材料

腊肉炒饭的做法图解2

2/18. 黄萝卜

腊肉炒饭的做法图解3

3/18. 米饭两碗量。

腊肉炒饭的做法图解4

4/18. 原料改刀成丁,摊蛋皮(后面有)

腊肉炒饭的做法图解5

5/18. 放花生油少许炒胡萝卜丁

腊肉炒饭的做法图解6

6/18. 然后放四那肉丁炒香

腊肉炒饭的做法图解7

7/18. 加入松籽,小火炒

腊肉炒饭的做法图解8

8/18. 再放入玉米粒

腊肉炒饭的做法图解9

9/18. 然后加入米饭炒散

腊肉炒饭的做法图解10

10/18. 加入黄瓜皮丁(不要白肉),黄萝卜丁,大火快速翻炒出锅。

腊肉炒饭的做法图解11

11/18. 蛋清一个

腊肉炒饭的做法图解12

12/18. 小火摊饼,火温70度左右

腊肉炒饭的做法图解13

13/18. 蛋黄一个

腊肉炒饭的做法图解14

14/18. 摊饼

腊肉炒饭的做法图解15

15/18. 用裱花嘴挖洞

腊肉炒饭的做法图解16

16/18. 午餐肉切条备用

腊肉炒饭的做法图解17

17/18. 白蛋皮在里,黄蛋皮在外对折,包上腊肉饭,边上点坠蕃茄酱,碰碰香,儿童版腊肉饭做成。

腊肉炒饭的做法图解18

18/18. 将午餐肉条摆成太阳形,装腊肉饭用碗倒扣中央,放上黄色蛋皮圆,碰碰香,出盘。

小窍门

因为各式腊肉,腊肠有咸度,所以不用盐,个人喜好可放胡椒粉少许。

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营养信息

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  • 腊肉炒饭热量3131 千卡
  • 脂肪316.01 克
  • 蛋白质107.56 克
  • 碳水化合物137.82 克
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