腊肉炒蒜苗

1/8. 先将蒜苗的青白部分切段，滚刀最好，入味。

2/8. 蒜叶部分切段备用。蒜白和蒜叶分开装。

3/8. 腊肉切片备用。

4/8. 将材料备好，冷锅热油，开炒。油要少，腊肉熬出来油会很多。

5/8. 先将肉白部分熬油，再放瘦肉部分翻炒。

6/8. 等腊肉煎炸的差不多，就将蒜白部分先放进去，翻炒。

7/8. 然后再将蒜叶部分加进去，翻炒。盐要少放，腊肉有咸味。