主料 | ||
乌鸡450克 | 黑豆50克 | 秋木耳10克 |
干香菇5朵 | 桂圆15颗 | 瘦肉70克 |
辅料 | ||
生姜2片 | 盐适量 |
1/10. 本次选用的是男厨的东北秋木耳。收到包装精美很有特色。
2/10. 小小片无根蒂的木耳
3/10. 其实本次所用香菇也是男厨的西峡香菇,香味浓郁
4/10. 准备好材料
5/10. 黑豆和香菇提前泡发洗净,香菇可以切小块
6/10. 泡发好的木耳,肉质肥厚
7/10. 乌鸡块洗净,瘦肉切块,焯水后捞出冲去沫
8/10. 所有材料一起放锅中,加清水2000ml
9/10. 大火烧开后转小火煲一个半小时
10/10. 喝的时候加盐