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1/7. 鲜扒皮鱼去皮洗干净
2/7. 沿着中间鱼刺把肉取下来,在肉这一面用刀横竖剁碎
3/7. 加盐,糖,料酒拌均匀放冰箱冷藏一个小时
4/7. 锡纸上抹油或者鱼身抹油后放烤箱上下火150
5/7. 烤制过程
6/7. 烤到不能变形时取出去除锡纸,放烤架上烤十分钟左右,火不要太大,以免烤糊,表面需要抹一点油
7/7. 成品
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