主料 | ||
排骨500克 | 板栗15枚 | 黑豆1小把 |
花生1小把 | 橘皮适量 | 生姜适量 |
盐适量 |
1/3. 食材准备齐全,因为本人喜欢吃黑豆和花生,所以放得有点多,黑豆要提前浸泡一晚上,排骨,黑豆,花生,橘皮,板栗洗净,然后这边先把板栗放进加水的锅里煮开后,再煮几分钟,然后捞出,放在冷水里浸泡会,这样板栗壳才好去掉,里面那层薄皮也要去掉。
2/3. 然后烧水把排骨焯一下,好去掉血腥,然后排骨捞出沥水,血水倒掉,锅洗干净。
3/3. 烧水把排骨,板栗,生姜,橘皮,黑豆放进锅里煮,然后放适量的盐,煮到黑豆差不多快熟了时再放花生,然后再煮一会就可以咯!香喷喷的!
黑豆一定要提前一晚浸泡,板栗一定要先下水煮开去壳去上面那层薄皮备用,花生要最后一个放进去。