大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
扁豆干红烧肉

扁豆干红烧肉

小菜一碟的家

小菜一碟的家

11331人浏览
分享到:
收藏(938)
去年11月份晒的扁豆干,用保鲜袋装好放在奶粉罐里的,当时只记得要保存好,却不知道这样很容易忘记的。直到前天傍晚回家,翻柜子看见了,立即决定烧一个。超级好吃啊,被香味勾得拍照都没心思,小家伙居然知道自己拿筷子和勺子了,一副大干一场的样子,我晕!很好吃,照片嘛,大家将就看啦!
主料
五花肉适量扁豆干适量
辅料
青蒜叶适量姜丝适量大蒜末适量
适量冰糖适量料酒适量
米醋适量味极鲜酱油适量

扁豆干红烧肉的做法,共15个步骤

扁豆干红烧肉的做法图解1

1/15. 热水浸泡扁豆干。

扁豆干红烧肉的做法图解2

2/15. 五花肉洗净切块。

扁豆干红烧肉的做法图解3

3/15. 准备好配料。

扁豆干红烧肉的做法图解4

4/15. 锅烧热,倒少许菜籽油,将肉块下锅。

5/15. 姜蒜一同翻炒。

6/15. 扁豆干泡软了,洗净切段。

7/15. 切好的扁豆干再浸水里。

8/15. 不断翻炒肉块。

9/15. 对比一下,炒到这个程度就差不多了。

扁豆干红烧肉的做法图解10

10/15. 依次加入少量米醋、味极鲜酱油,多一点料酒。

11/15. 汤汁渐少时,将扁豆干连水一块倒进锅里。

扁豆干红烧肉的做法图解12

12/15. 加适量冰糖同煮。

扁豆干红烧肉的做法图解13

13/15. 汤汁快干了的时候,再加一次水,加适量盐。

14/15. 汤汁浓稠将干时,放入青蒜叶。

扁豆干红烧肉的做法图解15

15/15. 翻版均匀即可起锅。

小窍门

等晚饭吃好的时候,碗里只盛下了肉,扁豆干全吃完了。恩,今年一定要多晒点扁豆干了。
点赞(6782)
分享到:
收藏(938)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

红烧肉的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11331人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 扁豆干红烧肉热量1803 千卡
  • 脂肪52.33 克
  • 蛋白质9.27 克
  • 碳水化合物0 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看