| 主料 | ||
| 皮蛋1个 | 瘦肉200克 | 小葱10克 |
| 姜5克 | 料酒半勺 | 生抽半勺 |
| 淀粉2勺 | 大米2勺 | |
皮蛋瘦肉粥的做法，共3个步骤
1/3. 先烧一锅清水，待水开时倒入大米，倒入小量食用油，这样能让粥煮的更绵软。
2/3. 瘦肉洗净后切薄片，再切成细丝，加入适量料酒、2小勺淀粉、半小勺生抽、1小勺油腌制15分钟；将皮蛋切成碎、小葱切成末、姜切成丝。
3/3. 煮粥的过程要经常搅拌，以免粘锅底，待粥煮粘稠，倒入姜丝，倒入皮蛋末，煮5分钟，最后加入腌制好的瘦肉丝，拌散开后煮1分钟，加上葱花既可。
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营养信息
详细信息>>- 皮蛋瘦肉粥热量1309 千卡
- 脂肪22.9 克
- 蛋白质37.6 克
- 碳水化合物209.8 克
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吃皮蛋100克，热量200千卡
相当于越野摩托50分钟消耗的热量...
吃料酒100克，热量114千卡
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