主料 | ||
鱼片500克 | 豆芽100克 | 芝麻10克 |
辅料 | ||
料酒5克 | 鸡蛋清1个 | 花椒大料5克 |
豆瓣酱8克 |
1/23. 鱼片切好
2/23. 然后加入料酒
3/23. 在加入
4/23. 然后在加入淀粉
5/23. 加入一个鸡蛋清
6/23. 锅里加入水加入盐
7/23. 水开后加入豆芽烫熟
8/23. 大料准备好
9/23. 姜蒜切好
10/23. 锅里加入油加入葱姜炒香
11/23. 然后加入大料
12/23. 大火炒出香味
13/23. 在加入豆瓣酱炒匀
14/23. 炒出红油后加入开水
15/23. 在加入盐
16/23. 煮开后加入烫过的豆芽
17/23. 煮三分钟后在加入腌好的鱼片
18/23. 鱼片加入后翻匀,在煮一分钟
19/23. 煮好的撒一些芝麻和小葱
20/23. 锅里在加入油烧开
21/23. 油烧开后泼至菜上
22/23. 怎么样
23/23. 是不是很美味呀
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每个人的做法不一样,我的是简单版本的,自己吃的开心就好