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黑胡椒腊肉煲仔饭

黑胡椒腊肉煲仔饭

艺小厨wenhuajiyi

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主料
腊肉适量青菜适量黑胡椒酱适量
煎蛋一个

黑胡椒腊肉煲仔饭的做法,共6个步骤

黑胡椒腊肉煲仔饭的做法图解1

1/6. 大米洗净泡一个小时待用

黑胡椒腊肉煲仔饭的做法图解2

2/6. 腊肉洗净开水煮3分钟

黑胡椒腊肉煲仔饭的做法图解3

3/6. 切片备用(此时把青菜开水焯一下)

黑胡椒腊肉煲仔饭的做法图解4

4/6. 锅内壁抹油 倒入泡好的米 加水 煮饭

黑胡椒腊肉煲仔饭的做法图解5

5/6. 煮到米饭七八分熟时放入腊肉青菜煎蛋继续小火焖煮10分钟即可

黑胡椒腊肉煲仔饭的做法图解6

6/6. 拌入黑胡椒酱 或者任意喜欢的酱汁

小窍门

1.黑胡椒酱可参考我的食谱《黑胡椒酱》
2.腊肉可参考我的食谱《自制腊肉》
3.泡过的米很容易熟.千万不要蒸上后觉得很久才会熟.不留心会糊的哦.
4.准备摆入腊肉青菜煎蛋前可以围着锅壁浇一圈油.这样米饭更好吃.

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营养信息

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  • 黑胡椒腊肉煲仔饭热量1201 千卡
  • 脂肪68.3 克
  • 蛋白质24.3 克
  • 碳水化合物30.9 克
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