主料 | ||
辅料适量 | 生抽一汤匙 | 老抽一汤匙 |
花生油适量 | 盐适量 | 鸡粉适量 |
食材适量 | 包菜半个 | 瘦肉一小块 |
鲜虾仁10个 | 鸡蛋2个 | 鸡蛋面3个 |
辅料 | ||
辅料适量 | 生抽一汤匙 | 老抽一汤匙 |
花生油适量 | 盐适量 | 鸡粉适量 |
食材适量 | 包菜半个 | 瘦肉一小块 |
鲜虾仁10个 | 鸡蛋2个 | 鸡蛋面3个 |
1/14. 虾洗干净去壳备用,作为粗鲁男我就懒得去弄虾芯那些了
2/14. 瘦肉洗干净切一条条备用
3/14. 包菜洗干净切好备用,其实半个有点多了,1/3个就够的了
4/14. 鸡蛋面的话,先用热水滚一下,滚到有点柔软就行,捞干水份后,加一点点花生油捞均匀,这样炒的时候可以防止粘锅
5/14. 平底锅抹一点油,热锅,两个鸡蛋打散
6/14. 鸡蛋成饼行后戳成一块块,出锅备用
7/14. 煎完鸡蛋的锅不用清洗的了,加入适量的花生油,瘦肉和鲜虾仁一起中火炒
8/14. 鲜虾仁变红色后加入包菜继续中火翻炒
9/14. 炒至包菜7成熟
10/14. 最后材料,鸡蛋面加入,可以稍微开大火炒
11/14. 翻炒一下鸡蛋面后,转小火,加入适量的,生抽,老抽,盐,鸡粉
12/14. 再炒一下,基本的色香味就出来了
13/14. 就这样,一份简单的炒面
14/14. 热腾腾趁热吃吧!
做菜没有你想像的难,只是你懒而已