飘香水煮鱼

1/6. 草鱼洗净切片剁骨，加入辣椒粉、淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒腌半个小时左右。

2/6. 豆皮、金针菇、豆芽及所有青菜分别过油炒一下，加少许盐炒出水分，分层装入盆中。

3/6. 炒锅内放油葱姜爆锅，放入豆瓣酱煸香，添水。水开后放入鱼片依个人喜好进行调味。

4/6. 花椒粒、麻椒碾碎，干辣椒切段待用。

5/6. 将煮好的鱼片汤倒入装好菜的盆中。