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包子

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范皇子的妈妈

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虽然我是个江南小女子,但是老妈喜欢吃包子,所以我也时常要做些包子孝敬老妈。时隔好久才上传了菜谱,也是懒惰了,虽然经常做好吃的,但是懒得拍照片
主料
中筋面粉300克酵母粉5克白糖20克
150克白萝卜一个油盐酱醋适量

包子的做法,共12个步骤

包子的做法图解1

1/12. 我做的是萝卜丝包子,老妈爱吃~
先把面粉水糖酵母放一起揉成光滑的面团,然后放在盆里发酵。

包子的做法图解2

2/12. 白萝卜丝搞定,加入油盐酱醋调味,适量葱花,按个人口味调味。

包子的做法图解3

3/12. 面团要在温暖温度差不多40度发酵90分钟,等面团内部变成蜂窝状就发酵好了。

包子的做法图解4

4/12. 面团分成一个一个小剂子,35克左右一个就可以,我家里的蒸屉比较小,大家按个人需要做多大。

包子的做法图解5

5/12. 揉圆了擀成圆片。

包子的做法图解6

6/12. 都擀好然后包入萝卜丝。

包子的做法图解7

7/12. 上蒸屉,冷水上锅,水开后大概蒸15分钟。

包子的做法图解8

8/12. 出锅。非常有弹性。嘿嘿。

包子的做法图解9

9/12. 来个对比图。蒸好起码大了1.5倍。

包子的做法图解10

10/12. 生包就是35克的面团,发的很不错。

包子的做法图解11

11/12. 萝卜丝馅儿内部图。

包子的做法图解12

12/12. 次起来。各种包子馅儿都可以做哦。

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营养信息

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  • 包子热量1224 千卡
  • 脂肪1.6 克
  • 蛋白质12.5 克
  • 碳水化合物165.03 克
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